Gazete Güncel- Erzurum’da Kırsal Kalkınma Hamlesi: İstiridye Mantarı Üretimiyle Yeni Bir Dönem Başlıyor
Erzurum Büyükşehir Belediyesi, kent ekonomisini canlandıracak ve kırsalda yeni gelir kapıları aralayacak vizyoner bir projeyi hayata geçirdi. İstiridye mantarı üretimine öncülük eden belediye, özellikle kadınlar ve gençler için alternatif bir istihdam modeli sunuyor.
"Bu Sadece Tarım Değil, Atıl İmkânların Ekonomiye Kazandırılmasıdır"
Projenin detaylarını ve hedeflerini paylaşan Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum’un sadece tarihiyle değil, üretme iradesiyle de güçlü bir şehir olduğunu vurguladı. Görevlerinin bu potansiyeli doğru yönlendirmek olduğunu belirten Başkan Sekmen şunları söyledi:
"İstiridye mantarı üretimi, aslında sadece bir tarım faaliyeti değildir. Bu, atıl duran imkânların ekonomiye kazandırılması, kullanılmayan alanların yeniden hayat bulmasıdır. Kırsaldaki vatandaşımızın elinde saman var, buğday sapı var, değerlendirilmemiş küçük alanlar var... Bunları doğru yöntemle üretime dönüştürdüğünüzde, 30-40 gün gibi kısa bir sürede katma değeri yüksek bir ürüne ulaşabiliyorsunuz. Bu, tarımda kolay rastlanan bir fırsat değildir."
Büyük Tesis Gerektirmeyen Aile Tipi Üretim Modeli
Başkan Sekmen, istiridye mantarı yetiştiriciliğinin en büyük avantajının devasa tesislere veya maliyetli makinelere ihtiyaç duymaması olduğunu ifade etti. Herkesin kendi imkânlarıyla bu üretime katılabileceğini belirterek modelin sunduğu fırsatları şöyle sıraladı:
-
Ev Eksenli Üretim: Vatandaşlar kendi evinin yanında veya köyünde, büyük yatırımlar yapmadan bu işe başlayabilir.
-
Kadınlar ve Gençler İçin Fırsat: Kırsalda yaşayan kadınlar ve genç girişimciler için ideal bir başlangıç kapısıdır.
-
Kulaktan Kulağa Yayılım: Bir kişinin başlayıp diğerine öğretmesiyle, üretimin mahalleden ilçeye dalga dalga yayılması hedeflenmektedir.
"Birlikte Üreteceğiz, Birlikte Kazanacağız"
Kurulan tesisin sadece bir üretim alanı değil; bir başlangıç, model ve yol haritası niteliği taşıdığını ifade eden Sekmen, konuşmasını şu sözlerle tamamladı:
"İnancımız tam: Birlikte üretirsek güçlü oluruz, birlikte çalışırsak büyürüz. Bu anlayışla kırsal kalkınmayı büyütmeye ve her hemşehrimizin yanında olmaya devam ediyoruz. İnşallah bu model yaygınlaştıkça Erzurum’umuzun kırsalında yeni gelir kapıları açılacak, yeni umutlar doğacaktır."