Erzurum Güncel- Karim Benzema, Luka Modric, Frank Ribery ve Achraf Hakimi... Dünyaca ünlü bu isimler bir anda art arda Erzurumspor'un Süper Lig'e çıkışını tebrik etmeye başladı. Erzurumspor dünya gündeminde zirveye taşındı ve milyonlarca kişi bu gönderileri karşısında bulmaya başladı. Ve bu işin mimarı Erzurumlu dünyaca ünlü kasabımız Nusret...

Memleketi Erzurum'un Şenkaya ilçesine bağlı Paşalı Köyü'nün gelişimi için yaptırdıklarından, annesi ve babası adına yaptırdığı külliyeden sonra Erzurumspor'a yaptırdığı bu lobi gerçekten paha biçilemez bir jest... Vallahi bravo Nusret, helal olsun sana... Umarım Erzurum Valiliği ve Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanlığı, Nusret'in bu gönülden yaptığı fahri elçilik karşısında harekete geçer.

Sıfırdan zirveye çıkan, markasını İstanbul'un yanı sıra New York, Doha, Miami, Abu Dabi, Mikonos, Dubai'deki şubeleri ile dünyanın dört bir yanına taşıyan, tuz dökme hareketiyle tüm dünyada #SaltBea akımını başlatan, sosyal medyadaki paylaşımlarıyla gündemden düşmeyen Nusret'in adının en yakın zamanda Erzurum'da sokak ve caddelerde yer alması, hatta kent meydanında heykelinin dikilmesi gerektiğini düşünüyorum. Ülkesine ve memleketi Erzurum'a bu kadar bağlı olan birinin kültür ve mutfak üzerinden başlatacağı turizm efektini düşündüğünüzde, sizin de benim gibi "Heykeli dikilir bu adamın" diyeceğinizden eminim.

BİR ÖVGÜDE HINCAL ULAÇ'TAN

Yaşa Erzurum!..

Erzurum deyince aklıma Çağ Kebabı ve Kadayıf Dolması gelir.. Bakın neden?.
Mehmet Ağar, iyi Galatasaraylı, benim de iyi dostumdur. Adnan Polat'ın da..
Erzurum'da valiyken, Galatasaray'ı davet etti. Adnan Başkan.. Ben de dahil oldum kafileye gittik.
Harika yerler gezdik, ama en çok aklımda kalan Çağ Kebabı ve Kadayıf Dolması oldu.
Ne zaman?.
Tam doktordan çıkmışım..
Şekerim felaket.. Tansiyonum da.. İkisinde de ilk teşhis konuyor.
Doktorlarım "Acil perhiz..
Tam perhiz. Hayati tehlike var" dediler.. Şekere ve kırmızı ete el sürmeyeceğim. En önemli tembih bu..
Mehmet Ağar, bizi Çağ Kebabı ve Kadayıf Dolmasını en iyi yapan yere götürmez mi?.
İkisinde de bir manzara var ki, olmaz böyle şey. Hele bir de "yasak" olunca.
Mehmet Valimin ısrarı ile birer lokma tattım..
Valla kaç sene geçti, en az çeyrek asır..
Hala o tatlar damağımda..
İlle de Erzurum'a gitmek ve bu kebapla bu kadayıfı yemek de içimde ukde..
Erzurum'un Süper Lig'e çıkmasına niye "Yaşa" diye haykırdığımı şimdi anladınız mı?.
2000 yılından beri tribünlere gitmiyorum.
Erzurum, Çağ Kebabı ve Kadayıf dolması için bir "Kaçamak" yaparım belki de, ondan..