Gazete Güncel- Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşın sağlığını riske atan ve ürün içeriğinde taklit-tağşiş tespit edilen markalara ilişkin listesini güncelledi. Mevzuata aykırı üretim yapan firmalar arasında bu kez Erzurum’dan da bir işletme yer aldı.

Erzurum merkezli Karakoçlar Et Et Ürünleri Gıda İmalatı İthalat İhracat Ticaret Sanayi Limited Şirketi’ne ait Karakoç markalı ısıl işlem görmüş piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.

Söz konusu firma, geçtiğimiz yıl ekim ayında yapılan denetimlerde yine aynı gerekçe ile Tarım ve Orman Bakanlığı taklit-tağşiş listesine girmişti. 

Bakanlık ifşa etti!

Bakanlığın açıkladığı listede ayrıca dikkat çeken diğer firmalar da yer aldı. Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait Bifet markalı dana sucukta yeniden domuz eti bulundu. Bu firma, 31 Temmuz’da yayımlanan bir önceki listede de aynı gerekçeyle yer almıştı. Öte yandan Aybey Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait Asova ve Aybey markalı peynirlerde ise küf ve maya oluşumunu engellemek için kullanılan natamisin tespit edildi.

Mekanik ayrılmış kanatlı eti nedir, zararı ne?

Mekanik ayrılmış kanatlı eti; tavuk veya hindi karkaslarından kemik üzerinde kalan et parçalarının makinelerle yüksek basınçla kazınarak alınmasıyla elde edilen, bağ dokusu ve kıkırdak karışma ihtimali yüksek, püre kıvamındaki et türü. Besin değeri normal ete göre düşüktür ve fazla bağ dokusu içeriyor. Mevzuata aykırı kullanıldığında tüketicinin ürünün kalitesi hakkında yanıltılması söz konusu.

Natamisin nedir?

Natamisin, süt ve süt ürünlerinde küf ve maya gelişimini önlemek için kullanılan bir katkı maddesi. Mevzuata aykırı kullanım, ürünün piyasadan toplatılmasına ve satışının durdurulmasına yol açabilir.

İşte o liste;

Manolya Bulut