Gazete Güncel- Oltu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) tarafından alınan yeni karara göre, cağ kebabı satışı yapan işletmelerin yetki belgesi alması ve tabelalarında "Oltu Cağ Kebabı" ibaresini kullanması artık zorunlu olacak.
MARKA DEĞERİNİ KORUMAK İÇİN ALTYAPI TAMAMLANDI
Yeni uygulamanın detaylarına ilişkin açıklamalarda bulunan Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Baki Karaca, coğrafi işaret tesciliyle koruma altında olan Oltu Cağ Kebabı’nın marka değerini üst seviyede tutmayı hedeflediklerini belirtti. Karaca, gerekli altyapı çalışmalarının tamamlandığını ifade ederek, belirlenen kurallara ve standartlara uymayan işletmeler hakkında titizlikle yasal süreç işletileceğini vurguladı.
Oda Başkanı Karaca, kuralları ihlal eden işletmelere yönelik önce resmi uyarıların yapılacağını, ihlalin devamı halinde ise cezai, yasal ve idari işlemlerin kararlılıkla uygulanacağını açıkladı.
AMAÇ ESNAFI CEZALANDIRMAK DEĞİL, TESCİLİ KORUMAK
Konuya ilişkin bir değerlendirme de Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyesi ve Oltu Cağ Kebabı Denetim Komisyonu Üyesi Kadir Parlak’tan geldi. Yapılacak denetimlerin amacının herhangi bir işletmeyi mağdur etmek veya hedef almak olmadığının altını çizen Parlak, şu ifadeleri kullandı:
"Amacımız yılların emeğiyle alınan coğrafi işaret tescilini korumak ve Oltu Cağ Kebabı’nın gerçek kimliğini gelecek nesillere aktarmaktır. Oltu Cağ Kebabı’nın ana vatanı Oltu’dur ve coğrafi işaret tescili de bu adla alınmıştır."
FARKLI İSİMLERLE TANITIM YAPILMASI HUKUKA AYKIRI
Son dönemde bazı bölgelerde ve farklı şehirlerde cağ kebabının asıl isminden uzaklaştırılarak, değişik ilçe veya şehir adlarıyla tanıtılmaya çalışıldığına dikkat çeken Kadir Parlak, bu durumun yasal olarak mümkün olmadığını hatırlattı. Parlak, "Hukuken korunan ve tescillenen ürünün adı 'Oltu Cağ Kebabı’dır. Bu nedenle farklı isimlerle yapılan kullanımlar coğrafi işaretin ruhuna, tescil kapsamına ve hukuka uygun değildir" diyerek işletmeleri uyardı.
TÜKETİCİ DOĞRU BİLGİLENDİRİLECEK
Yetkililer tarafından yapılan ortak açıklamada, hayata geçirilen bu yeni dönemin temel amacının Oltu Cağ Kebabı’nın özgün tarifini ve kalitesini korumak olduğu belirtildi. Bu sayede hem tüketicinin doğru bilgilendirilmesi sağlanacak hem taklitlerin önüne geçilecek hem de Oltu’nun en önemli gastronomi mirasına güçlü bir şekilde sahip çıkılmış olacak.Ajan PALANDÖKEN