Gazete Güncel- Sekmen, paylaşımında Erzurum’un kadim mutfak kültürüne dikkat çekerek, asırlardır sofralarda yer alan paça çorbasının tescillenmesinden büyük gurur duyduklarını ifade etti.

UNESCO Gastronomi Şehri unvanına yakışır şekilde şehrin köklü mutfak mirasını korumaya, tanıtmaya ve gelecek nesillere aktarmaya devam ettiklerini belirten Sekmen, Erzurum’un kültürel değerlerinin tescillenmesinin gastronomi turizmine önemli katkı sunacağını kaydetti.

Coğrafi işaret tescilinin yerel üreticiler ve şehir tanıtımı açısından da önemli bir adım olduğunu vurgulayan Sekmen, “Kadim lezzetlerimizle, bereketin ve kültürün başkenti Erzurum’umuzu geleceğe taşımayı sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.

Özlem İpek/ Pusula